堀立ての瑞々しい「れんこん」をお届け!!

すっかり葉が枯れて、収穫を待つばかりです。収穫は、来年の3月頃まで続きます。

蓮根は、生育中 酸化鉄(渋)の吸着により表面が茶色くなっています。
ハスの葉を刈り倒すことにより、酸化鉄が剥がれ落ち白い肌の蓮根になります。

花の数が多くなってきました。
台風6号が接近しています。
この景色が一変しなければ良いのですが・・・

レンコンは、種を蒔くのでは無く、堀取ったレンコンそのものを植え付けます。