堀立ての瑞々しい「れんこん」をお届け！！

10月

11

から刈り作業の様子

蓮根は、生育中　酸化鉄（渋）の吸着により表面が茶色くなっています。
ハスの葉を刈り倒すことにより、酸化鉄が剥がれ落ち白い肌の蓮根になります。